Помидоры по-корейски без стерилизации на зиму: пошаговый рецепт

Помидоры разрежьте на 4-6 частей.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, болгарский перец соломкой, а морковь натрите на терке для моркови по-корейски.

Объедините все овощи в глубокой миске. Добавьте измельченный чеснок и мелко порубленную зелень.

Затем добавьте все специи, соль, сахар, растительное масло и укус. Аспирин раздавите в порошок и тоже добавьте к овощам. Аккуратно перемешайте. Оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок.

Разложите овощную смесь по чистым стерилизованным банкам. Пустоты заполните соком от овощей.

Плотно закройте крышками. Банки переверните вверх дном, поставьте в глубокую миску. Уберите в холодильник на ночь.

После банки можно убрать на хранение в темное и прохладное место.