Помадка для кексов: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Кексы поместите в холодильник или морозильную камеру, чтобы они были холодными, так на них сразу же будет застывать приготовленная помадка.

Выложите сливочное масло в ковш или кастрюлю с антипригарным дном и поместите емкость на плиту, включая умеренный нагрев. Растопите масло в течение примерно 3 мин. , но не до кипения. Заменять его маргарином или спредом нельзя.

Высыпьте в емкость какао-порошок и добавьте шоколад выбранного вами сорта. Какао насыпайте только в горячее масло, оно быстрее растворяется в горячей жидкости.

Перемешайте, протомите до полного расплавления шоколада и сразу же выключите нагрев, чтобы не перегреть шоколад. Тщательно вымешайте помадку.

Перелейте смесь в пиалу или креманку, извлеките кексы и обмакните каждый из них верхушкой в помадку.

Выложите кексы на тарелку и поместите в холодильник на -10 мин.. Помадка застынет и кексы можно будет подать к столу.

Заварите ароматный чай и созовите родных на чаепитие с кексами.