Пивной суп в хлебе: пошаговый рецепт

Пиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.

Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.

Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.

Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько мин. .

Добавляем порезанный кубиками сельдерей.

Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим ещё несколько мин. .

Добавляем свеже-молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.

Хлебно-пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-4 мин. .

А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.

Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 1 мин.. Крышечку пока прикройте.

В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу.