Пита с ветчиной: пошаговый рецепт

куриное филе промываем в холодной воде. Режем на кусочки и опускаем в кастрюлю с водой. Варим на среднем огне в течение получаса.

Измельчаем лук.

Сыр натираем на терке.

Мелко нарезаем ветчину ломтиками.

В отдельной миске смешиваем кефир с яичным желтком.

Готовим начинку. Смешиваем лук, ветчину, филе, половину сыра. Приправляем все солью и перцем и смешиваем.

В каждый кусок лаваша укладываем приблизительно по 200 грамм начинки.

Заворачиваем лаваши в рулеты с начинкой.

В миску с кефиром и яйцами добавляем муки, приправляем солью и перцем. Мешаем до однородности и заливаем рулеты.

Сверху выкладываем тертый сыр. Запекаем все в духовке при температуре 220 ℃ в течение 20 мин. .