Пирожные «Лотосы» с творогом и сухофруктами: пошаговый рецепт

Сухофрукты промойте, залейте кипятком и оставьте на мин. , затем измельчите ножом.

Творог перетрите через сито или хорошо разомните вилкой. Добавьте яйцо и сахар.

Перемешайте и добавьте измельчённые сухофрукты.

Перемешайте всё ещё раз. Начинка готова.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте кружочками диаметром примерно 8-10 см.

Выложите по центру начинку, тщательно защипните края к центру и переверните.

С помощью ножа сделайте три небольших крестообразных надреза как на фото.

Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму и смажьте желтком. Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 30 мин. .

Пирожные лотосы с творогом и сухофруктами готовы. Приятного чаепития!