Пирожки, тающие во рту: пошаговый рецепт

Name: Пирожки, тающие во рту
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное — 2 шт.; Мука пшеничная — 7 ст. л.; Молоко — 350 мл. (любой жирности); Соль — 3 Щепотки; Масло растительное — 2 ст. л.; Помидор — 1 шт. (крупный); Кукуруза консервированная — 60 гр.; Зеленый горошек — 60 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирожки, тающие во рту

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пирожки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хотите, расскажу вам, как приготовить пирожки, тающие во рту? Потрясающе насыщенная начинка из нежной печени и воздушное тесто — это действительно удивительное сочетание, которое стоит попробовать!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт.
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Молоко — 350 мл. (любой жирности)
Соль — 3 Щепотки
Масло растительное — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт. (крупный)
Кукуруза консервированная — 60 гр.
Зеленый горошек — 60 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В глубокую мисочку налейте стакан теплой воды. Добавьте сахар.

Следом — сухие дрожжи, все как следует перемешайте.

Добавьте соль.

Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте.

Добавьте растительное масло. Тесто должно получиться не очень крутым. Вымешайте его как следует.

После накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место мин. на 4-.

Пока подходит тесто можно заняться начинкой. Лук очистите и измельчите.

Следом вымойте, обсушите и измельчите печень. Можно использовать блендер или мясорубку, например.

На сковороду с небольшим количеством растительного масла выложите печень. Добавьте соль, перец и другие специи по желанию.

Жарьте на среднем огне, помешивая, до готовности.

Соедините обжаренную печень с луком. Его, кстати, тоже можно отдельно обжарить.

Когда тесто подошло, разделите его на небольшие кусочки.

Выложите в центр лепешки начинку, аккуратно залепите края.

Сформируйте таким же образом и другие пирожочки.

1На сковороде разогрейте растительное масло как следует. Выложите пирожки, жарьте их на среднем огне под крышкой.

Когда подрумянятся, переверните и жарьте со второй стороны до аппетитной корочки. После выложите пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.