Пирожки со смородиной из дрожжевого теста: пошаговый рецепт

Молоко подогреем и разведем в нем дрожжи и 50 грамм сахара. Когда опара начнет немного пениться, добавим муку, яйца и масло. Вымешаем однородное тесто и оставим его на час в теплом месте. Когда поднимется, обминаем, делим на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатаем в лепешку.

Отдельно смешаем вишню и смородину. Аккуратно кладем ягоды на лепешки.

Каждый будущий пирожок посыпаем сахаром и сворачиваем, закрывая.

Каждый пирожок смажем сверху взбитым яичным белком, выкладываем на противень, пусть пирожки постоят полчаса, поднимутся. После этого при температуре 190 ℃ запекаем 20 мин. .

Вот и все!