Пирожки из бездрожжевого теста: пошаговый рецепт

В теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.

Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.

Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/3 частью соды по всей поверхности.

Тесто сверните на одну треть.

Сверните нижнюю часть.

Также сверните поперек.

Снова раскатайте тесто.

Повторите процедуру ещё 2 раза, не забудьте посыпать тесто содой.

В разрезе получается вот такое тесто.

Делим тесто на порции и готовим лепешки, на них выкладываем творожную начинку.

Пирожки жарьте на разогретом масле.

Пирожки получаются воздушными внутри.