Пирог с яблоками «Шарлотка»: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.

Яблоки нарежьте на тонкие ломтики. Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной светлой массы, в течение мин. .

Добавьте просеянную муку в 3 приема, аккуратно перемешивая лопаткой сверху-вниз.

Форму для запекания смажьте маслом. На дно формы выложите слой теста, и ½ часть нарезанных яблок.

Сверху распределите оставшееся тесто и красиво разложите ломтики яблок. Присыпьте сахаром.

Поставьте запекаться в разогретую до 180 ℃ духовку на 1 час до румяной сахарной корочки. Проверьте пирог на готовность зубочисткой. Она должна выходить из пирога сухой.