Волованы с шампиньонами из слоеного теста: рецепт

Приготовьте слоеное тесто. Раскатайте тесто в 0,5 см толщиной. С помощью круглой формы вырежьте 16 отверстий. Круглой формой меньшего диаметра сделайте отверстия у половины ранее сделанных заготовок, чтобы получилось кольцо. Выложите кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте их яйцом, сверху положите кольца из теста и слегка прижмите. Поставьте в средний отдел духового шкафа на 20 мин.. Приготовьте начинку. На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и выложите грибы с луком. Обжарьте на среднем огне десять мин. до выпаривания жидкости. Смешайте грибы с чесноком. Приготовьте волованы с грибами. Остудите волованы и выложите в каждый по половину ч.л. сметаны и грибов.