Пирог с малиной: пошаговый рецепт

Масло растопим и смешаем с сахаром, желтком яйца, мукой и разрыхлителем.

Теперь разровняем тесто по форме, сделаем дырочки, чтобы не вздувался корж при выпечке.

Запекаем теперь 1 мин. при 180 градусах.

Сделаем теперь заливку. Ягодки отдельно перебираем и всыпаем на готовый корж. Для заливки же смешаем яйца, сметану, белок, сахарный песок, муку и ванильный сахар. Слегка взбиваем, заливаем ягоды. Отправим теперь запекаться ещё на полчаса при той же температуре.

Вот и все! Когда верхушка станет твердой и румяной, блюдо готово!