Пирог с курагой, простой: пошаговый рецепт

Молоко подогрейте, но не кипятите. Всыпьте в него дрожжи и оставьте их на 10 мин. .

Затем добавьте яйцо с молоком, столовую ложку сахара и соль. Перемешайте.

Всыпьте в состав муку и замешайте тесто. Оставьте его под полотенцем в тёплом месте на час. Пару раз обомните его руками.

Курагу обдайте кипятком и оставьте на 20 мин. .

Морковь хорошо помойте и поставьте вариться до готовности, примерно на 30 мин. .

Курагу пропустите через мясорубку, а остывшую морковь натрите на тёрке. Соедините ингредиенты, перемешайте и посахарите.

Готовое тесто разделите на 2 части. Раскатайте одну часть в пласт и уложите на противень, смазанный растительным маслом.

Уложите начинку на тесто. Вторую часть теста раскатайте в пласт и укройте сверху, слепив края. Промажьте взбитым яйцом.

Сделайте пару дырочек в тесте и поставьте его запекаться при 190 градусах на полчаса. Приятной дегустации!