Пирог из моркови и творога: пошаговый рецепт

Первым делом очистите морковь. Нарежьте ее удобными кусочками и отправьте вариться до мягкости в несоленой воде.

Пока готовится морковь, отделите желток от белка и соедините с сахаром. Взбейте все до однородности. Для аромата в рецепт приготовления пирога из моркови и творога можно добавить ванилин, корицу или цедру цитрусовых, например.

Параллельно растопите сливочное масло и остудите немного.

Протрите творог через сито или разомните вилкой. Соедините с сахаром и желтком. Тщательно перемешайте. Туда же влейте масло.

Всыпьте немного манной крупы и все как следует перемешайте. Творожную массу разделите на две части, чтобы сделать пирог в два слоя с разными начинками.

Творожную массу разделите на две части, чтобы сделать пирог из моркови и творога в домашних условиях в два слоя с разными начинками.

В одну половину добавьте изюм.

Во вторую половину творога добавьте морковь и курагу, например. Морковь взбейте блендером в пюре.

Взбейте со щепоткой соли белок. В каждую из начинок добавьте по половине белка и хорошо перемешайте.

Духовку разогрейте до 160 ℃. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте манкой. Выложите творожную массу и разровняйте.

Сверху выкладывайте вторую половину с морковью. Можно присыпать сахаром или смазать немного сметаной. Отправьте форму в духовку.

Вот и весь секрет, как сделать пирог из моркови и творога. Запекайте до румяной корочки мин. 20-2Оптимальная температура выпечки составляет 180 ℃. Приятного чаепития!