Крем-суп из сладкой кукурузы: пошаговый рецепт

Морковь и сельдерей натираем на крупной терке, лук измельчаем.

Картофель и кабачок режем кубиками.

Теперь растопите в кастрюле масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь и сельдерей, жарим до полуготовности.

Высыпаем картофель и заливаем овощи кипятком, так чтобы она чуть закрыла их. Доводим до кипения, солим и варим 4 мин. .

Теперь добавьте кабачок и кукурузу вместе с жидкостью. Варим до готовности.

Теперь нужно взбить суп блендером до состояния однородного пюре.

Переливаем суп в кастрюлю, кладем сыр плавленный, и мешаем до полного его растворения.

Готово!