Пицца в Японском стиле: пошаговый рецепт

Сделайте тесто. Замешайте воду и дрожжи. Смешайте муку и соль, затем добавьте воду. Смешайте и месите примерно 12 мин.. После замеса тесто должно получиться гладким, без пузырей и трещин.

Положите тесто в слегка смазанную миску и поставьте на теплую печь. Дождитесь когда тесто поднимется, увеличится вдвое. Это должно занять30-4 мин. .

Смешайте чеснок и лук в оливковом масле. Добавьте молоко, сливки и моллюсков. Доведите смесь почти до кипения. Добавьте сыр и уменьшите жар плиты. Сгустите смесь небольшим количеством муки. Непрерывно помешивайте.

Готовим начинку. Отварите грибы в курином бульоне (30 мин). Дайте остыть и нарежьте. Креветки нужно отварить в течении мин.. Охладите и очистите от панциря. Крабовые палочки мелко шинкуем. Нарезаем дольками авокадо.

Раскатываем тесто и немного сворачиваем его края. Приправляем поверхность базиликом и пармезаном.

Тонким слоем укладываем соус.

Красиво укладываем начинку на соус.

Посыпаем сыром и выкладываем дольки авокадо.

Выпекаем в духовке при температуре в 3 F от 2 до 30 мин. .