Пицца с помидорами и моцареллой: пошаговый рецепт

В первую очередь нужно приготовить тесто. В отдельную миску добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить в муку горячую воду, 1 мл. Хорошо размешать тесто и добавить масло. Вымесить тесто в течение мин.. Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 1 мин. .

Для начинки овощи промыть и обсушить. Измельчить базилик. Помидоры нарезать колечками. А моццареллу нарезать небольшими кусочками.

Приготовленное тесто рассчитано на 4 пиццы. Поэтому разделить его на 4 шарика и накрыть пленкой на 20 мин. .

Шарики теста раскатать на лепешки в 1 см. на гриле прожарить лепешки с двух сторон, пока лепешки не приобретут золотистый цвет.

Прожаренные лепешки смазать оливковым маслом.

На каждую лепешку выложить помидоры и листики базилика. Сверху, по всей поверхности лепешки разложить кусочки моццареллы. Опять положить лепешки с начинкой на гриль, чтобы сыр расплавился. Пиццу можно выложить на порционные тарелочки, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Можно есть!