Пицца-пирог "Чикаго"
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Эта пицца не похожа ни на одну из известных мне. В ней необычно все и тесто, которое будем готовить в два этапа, и начинка в обратном порядке. Заинтересовала? Тогда заходите и угощайтесь.
Ингредиенты
- Мука — 325 гр.
- Мука кукурузная — 50 гр.
- Дрожжи сухие — 7 гр.
- Масло сливочное — 60 гр. (20 г - в тесто, 40 г - для смазывания)
- Вода — 150 гр.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль
- Томаты в собственном соку рубленые — 200 гр.
- Фарш мясной — 250 гр.
- Сыр Моцарелла — 200 гр.
- Пармезан — 30 гр.
- Специи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Всыпьте в чашу оба вида муки, сахар, дрожжи, соль и перемешайте. Влейте воду и месите тесто в течение 10 мин.. Добавьте растопленное масло и месите ещё десять мин.. Положите в форму, покройте верх и уберите в тепло, пока не увеличится в два раза.
Раскатайте в прямоугольник и смажьте всю поверхность мягким маслом. Скатайте в рулет и разрежьте пополам. Сложите в пакет и уберите в холодильник на один час.
Раскатайте одну часть в круг, толщиной 0. см.
Смажьте форму маслом и уложите тесто плотно ко дну и бортам. Обрежьте лишнее тесто по краю.
Уложите на дно порезанную моцареллу.
Разложите на поверхности фарш.
В томаты добавьте специи и соль. Размажьте ровным слоем по фаршу.
Посыпьте верх тертым пармезаном.
Запекайте в горячей духовке при t=220 ℃ 30 мин. .
Дайте остыть пицце в течении пяти мин. и подавайте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту