Песочный творожный пирог: пошаговый рецепт

Сливочное масло используйте замороженное, натрите его на крупной терке в чашу комбайна.

Смешайте муку с сахаром и добавьте к маслу, включите комбайн и перемешайте. Получится рассыпчатое песочное тесто.

На время приготовления начинки отправьте тесто в холодильник, чтобы оно отдохнуло.

Перетрите творог через сито или взбейте миксером, добавьте оставшийся сахар, яйца, взбейте до образования пушистой и однородной массы.

На дно формы для выпекания выложите половину часть теста, распределите творожную начинку и накройте оставшимся тестом. Разогрейте духовой шкаф до 180-200 ℃ и отправьте в него форму на 40 мин. .

Достаньте пирог и остудите. Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой!