Печеночный паштет из куриной печени: пошаговый рецепт

Воду наливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Солить не нужно. Как закипит, поместим в кипяток печень и на среднем огне опять доводим до кипения.

Лук и морковь обжарим на растительном масле, и сюда же добавим ошпаренную печень. Обжарим все вместе на большом огне небольшой период времени. чтобы не пережарить печень. Опять же, пока не солим.

А вот теперь ещё горячую смесь поместим в блендер, солим и добавляем специи по вкусу, перетираем в однородное пюре.

Собственно, осталось дождаться, пока паштет остынет и можно его подавать!