Печенье «Совы»: пошаговый рецепт

Холодное масло нарубите кубиками.

Затем соедините его с мукой, ванилином, содой, разрыхлителем, солью, крахмалом и сахаром.

Взбивайте ингредиенты в течение 2-х мин. (лучше в комбайне), а потом добавьте сливки и яйцо.

Всё ещё раз перемешайте, а потом замесите тесто руками. Разделите массу на 3/4 и 1/4 часть.

Небольшую часть перемешайте с какао. Оставьте оба вида теста под пищевой плёнкой в холодильнике на 30 мин. .

После этого белое тесто толстым слоем разложите в виде прямоугольника.

В центр в виде колбаски выложите тёмное тесто.

Скатайте тесто в колбасу. Разрежьте массу на 32 кусочка.

Сформируйте из кружкой совиные уши и соедините 2 части.

Затем в центе сделайте глаза. Вначале выдавите немного сыра, а сверху выложите шоколад.

В конце сделайте клюв из орешка. Изделия уберите в холодильник на 30 мин. .

Выпекайте печенье в течение 10 мин. при 180 градусах в духовом шкафу. Приятного чаепития!