Печенье из сметаны: пошаговый рецепт

Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника. Оно должно стать мягким. Смешайте масло с сахарным песком, добавьте туда два яйца. Затем перемешайте массу при помощи блендера. Сахар должен раствориться.

Теперь в тесто насыпьте ванильный сахар по вкусу и муку. Муку добавляйте постепенно, регулируя густоту теста. Оно должно стать эластичным. На завершающем этапе вымешивания добавьте к тесту шоколадную крошку. Поставьте тесто в холодильник на 2 часа.

Раскатайте тесто довольно толстым слоем, примерно см.а, и при помощи формочек или стакана вырежьте нужную форму. Противень застелите пергаментной бумагой, слегка её смажьте сливочным маслом. Выложите на неё печенье.

Печенье нужно выпечкать при температуре 180 ℃. Время приготовления составляет примерно 20 мин.. Не нужно передерживать печенье в духовке, чтобы оно не стало сухим и твёрдым.