Овсяные котлеты с грибами: пошаговый рецепт

Овсяные хлопья насыпьте в миску, залейте кипятком и оставьте набухать на 20 мин. .

Картофель очистите, натрите на мелкой терке и отожмите от лишней жидкости. Репчатый лук, петрушку и укроп мелко порубите. Шампиньоны натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.

Добавьте к набухшей овсянке все подготовленные ингредиенты. Перемешайте, посолите и поперчите.

Слепите из получившейся массы котлеты.

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте котлеты 2 мин. до румяной корочки с каждой стороны. Затем накройте крышкой и готовьте ещё -8 мин. .

Овсяные котлеты с грибами готовы.