Ореховый пудинг: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты.

Ядра грецких орехов измельчите в крошку с помощью миксера, измельчителя или кухонного комбайна.

Отделите желтки от белков, вбив куриные яйца в глубокую емкость. Желтки выложите в миску и влейте туда же молоко, всыпьте 2 ст.л. сахара и ореховую крошку, соль. Тщательно все взбейте.

Взбейте белки с 1 ст.л. сахара в пышную пену.

Ломтики хлеба нарвите на части и залейте молочной смесью. Перемешайте, чтобы весь хлеб ее впитал в себя.

Затем вмешайте в массу и взбитые белки. Смажьте форму растительным или сливочным маслом, выложите в нее приготволенную массу и разровняйте сверху. Присыпьте молотой корицей. Разогрейте духовку до 200 ℃ и запеките пудинг примерно 20 мин. до румяности.

Готовую выпечку извлеките из духовки и дайте ей слегка остыть.

Нарежьте пудинг и подайте к столу в теплом виде.