Ореховый пирог с меренгой: пошаговый рецепт

Приготовьте тесто для пирога. Отделите желтки от белков. Выложите желтки в глубокую посуду.

Добавьте 1 стакан сахара и хорошо перемешайте.

Добавьте сметану и соду.

Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Перемешайте.

Всыпьте неполную чайную ложку молотой корицы.

Грецкие орехи прокалите в сковороде.

После измельчите и добавьте в тесто.

В последнюю очередь добавьте в миску муку.

Перемешайте.

Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 100 ℃ 4-50 мин.. Время выпечки зависит от Вашей духовки.

Приступите к приготовлению меренги. Белки взбейте до твердых пиков. После постепенно всыпьте 0, стакана сахара, не переставая взбивать.

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите на пирог цветочки из меренги.

Отправьте пирог в духовку ещё на 10 мин. , чтобы меренга подрумянилась.

Ореховый пирог с меренгой готов. Приятного чаепития!