Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусные и хрустящие, в ход потом идет даже рассол. Количество ингредиентов указано на одну 2 литровую банку.
Ингредиенты
- Огурцы — 1-1,5 кг.а (сколько войдет в банку)
- Чеснок — 4 Зубчиков
- Вода — 1 Литр (сколько войдет в банку)
- Перец горошком — половина ст. л.
- Бутон гвоздики — 3 шт.
- Соль — 1,5 ст. л. (без горки)
- Сахар — 3,5 ст. л. (без горки)
- Уксусная кислота — 2 ч. л. (70%)
- Зелень для рассола (у меня зонтики укропа, лист хрена, листья вишни и черной смородины)
- Лук — 1 шт. (по желанию, можно добавить еще морковь)
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы предварительно хорошо промойте и замочите в холодной воде на 2 часа.
Пока банки и крышки стерилизуются, у огурчиков срежьте кончики с двух сторон. Зелень промойте и обсушите.
На дно банки выложите подготовленную зелень, перец горошком, гвоздику, очищенные зубчики чеснока и лук, нарезанный колечками.
Затем выложите в банку огурцы. Можно укладывать их лежа или стоя, все зависит от их размера. Старайтесь, чтобы огурцы лежали максимально плотно к друг другу. Залейте огурцы кипятком, банку накройте крышкой и оставьте на 10 мин. .
В кастрюлю насыпьте сахар и соль. Влейте жидкость из банки и вновь дайте закипеть. Когда рассол закипит, добавьте уксус и сразу залейте кипящим рассолом огурцы. Банку плотно закрутите металлическими крышками или закатайте.
Банку переверните и проверьте на подтеки, после чего укутайте одеялом до полного остывания. Огурцы на 2 литровую банку на зиму готовы.
Получается быстро и очень вкусно. Удачных заготовок!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту