Начинка из картошки для пирожков: пошаговый рецепт

Очистите картошку и нарежьте ее кусочками, затем поместите в кастрюлю и залейте водой. Отварите картошку до готовности, а затем слейте воду.

Разомните картофель в пюре и добавьте 3 ст. л.сливочного масла, посолите и перемешайте.

Очистите лук и нарежьте его мелко. Сковороду разогрейте со столовой ложкой масла и выложите лук, обжарьте его до готовности.

Добавьте лук к картофелю и ещё раз перемешайте.

Тесто разделите на небольшие кусочки, затем внутрь каждого выложите небольшое количество начинки и плотно защипните.

Обжарьте пирожки в большом количестве растительного масла, затем подавайте их к столу.