Мясо по-французски с картошкой в духовке: пошаговый рецепт

Мясо по-французски с картошкой в духовке я готовила недавно мужу на День рождения. Решила приготовить именно по этому рецепту. Очищаем картофель и тонко нарезаем его кружочками. Отдельно нарезаем полукольцами лук. При желании его можно замариновать, но я не стала, поскольку под майонезом он тоже промаринуется.

Выкладываем картофель в противень, накладывая немного кружки один на один. Промазываем майонезом и выкладываем лук.

Сверху выкладываем фарш и снова промазываем майонезом. Традиционно мясо по-французски готовится из слайсов свинины, но эксперименты никто не отменял.

Закрываем все картофелем, снова промазываем майонезом и посыпаем сыром. Теперь отправляем все в духовку на 1 час. Температура не должна превышать 180 ℃. Отдельно взбиваем яйца и молоко, добавляем соль и специи и заливаем наше мясо с картофелем.

После запекания даем немного постоять. Красивая румяная корочка образуется за счет сыра и заливки.

Теперь можно нарезать и подавать к столу. На праздничный стол можно подавать прямо в форме.