Жаркое по-крымски: пошаговый рецепт

18.11.2023

Распечатать рецепт

Жаркое по-крымски

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Баранина — 150 гр.
Яблоко — 50 гр.
Репчатый лук — 20 гр.
Топленое масло — 20 гр.
Томатная паста — 50 гр.
Картофель — 300 гр.
Изюм — 20 гр.
Сметана — 10 гр.
Красное сухое вино — 5 гр.
Пшеничная мука — 100 гр.
Куриное яйцо — ½ шт.
Вода — 10 мл.
Соль — 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно-сметанной смесью и тушим 8–10 мин.. В отдельной сковороде обжарить картофель на сливочном масле. Яблоки нарезаем на дольки. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды. Раскладываем по горшочкам яблоки, жареный картофель, по 2 кусочка мяса, добавляем изюм, вино, заливаем соусом, в котором готовилось мясо, накрываем крышечкой из теста и ставим в духовку на 8–10 мин..