Мясной рулет с макаронами: пошаговый рецепт

Как сделать мясной рулет с макаронами? Все предельно просто. Для начала необходимо отварить в подсоленной воде макароны на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке. В данном варианте используются спагетти, но это могут быть и другие формы.

Тем временем вымыть, просушить и пропустить через мясорубку мясо. Добавить соль, перец и специи по вкусу. При желании можно добавить измельченный чеснок или рубленную свежую зелень. Чтобы легче было работать с фаршем, необходимо подготовить небольшой кусочек чистой ткани, смоченной в воде. Фарш выложить на ткань (можно использовать также пергамент для выпечки или фольгу, однако предварительно смазав маслом) и разровнять.

За это время макароны уже будут готовы. Их откинуть на дуршлаг, просушить и взбрызнуть маслом.

Макароны немного остудить и выложить сверху мяса.

При желании можно добавить ещё тертый сыр. Затем с помощью ткани аккуратно завернуть рулет, запечатывая края со всех сторон.

Рулет можно переложить в форму для запекания. Яйцо взбить со щепоткой соли и смазать им рулет со всех сторон. С помощью вилки сделать несколько прпримернов сверху.

Рулет присыпать измельченными сухарями и на дно налить немного растительного масла. Отправить в предварительно разогретую духовку на 4-50 мин.. Когда мясной рулет с макаронами в домашних условиях будет готов, его немного остудить и можно подавать к столу.