Мясной пирог на сметане: пошаговый рецепт

Разогрейте в сковороде масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до мягкости, добавьте фарш и специи по вкусу.

Обжарьте фарш, разбивая комочки лопаткой, до полуготовности.

Пока начинка остывает, приготовим тесто. Соедините сметану и яйцо.

Перемешайте. Добавьте муку, соль и соду.

Тесто должно получиться вязкое, но не такое густое как для оладий.

Форму для запекания смажьте маслом (размер моей формы 18 см. в диаметре). Дно и бока можно обсыпать мукой или манкой. Вылейте тесто.

Сверху распределите начинку.

Посыпьте фарш тертым сыром. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Мясной пирог на сметане готов.