Мутабаль
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!
Ингредиенты
- Варенье — 250 мл. (у меня малиновое)
- Масло растительное — 0,5 Стакана
- Кефир — 1/3 Стакана
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука — 1,5 Стакана
- Ванилин — 1 гр.
- Сода — 1,5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Первым делом поставьте разогреваться духовку до 200 ℃. Баклажаны помойте, наколите вилкой, смажьте оливковым маслом.
2
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите баклажаны, отправьте в духовку.
3
Запекайте баклажаны 30 мин. .
4
Немного остудите, снимите кожицу.
5
Аккуратно снимите шкурку с баклажанов.
6
При помощи блендера измельчите баклажаны, добавьте кунжутную пасту и лимонный сок, хорошо взбейте.
7
Добавьте греческий йогурт, соль, оливковое масло, перемешайте.
8
Мутабаль выложите на тарелку, слегка полейте оливковым маслом, украсьте зёрнами граната.
9
Мутабаль готов.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту