Морковно-апельсиновый постный пирог: пошаговый рецепт

Апельсины тщательно помойте, затем ошпарьте кипятком. Снимите цедру. Потребуется примерно 1 ст.л. цедры. Очистите апельсин. Нарежьте на кусочки, удалите перегородки и косточки.

Измельчите апельсин блендером или через мясорубку. Всего потребуется примерно 160-10 мл. апельсиновой массы. При необходимости долейте воды. Натертую морковь смешайте с апельсиновой цедрой.

Добавьте в апельсиновую массу сироп топинамбура, сахар и растительное масло. Все перемешайте.

Затем добавьте морковь и апельсиновую цедру. ещё раз перемешайте.

Муку отдельно смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Начните постепенно добавлять в миску к остальным ингредиентами. Все хорошо перемешайте.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Выпекайте пирог в разогретой до 180 ℃ духовке примерно 50- мин.. Готовность проверяйте зубочисткой.

Морковно-апельсиновый постный пирог готов,