Молодой картофель с помидорами: пошаговый рецепт

Молодой картофель почистите и промойте.

Картофель отварите в воде в течение 1 мин. , посолите по вкусу. Затем воду слейте.

Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами.

Обжарьте лук с добавлением масла до появления золотистого оттенка.

Помидоры нарежьте крупными кусочками.

К обжаренному луку добавьте помидоры.

Следом выложите отварной картофель в сковороду.

Перемешайте картофель с помидорами, держите на огне пару мин.. Посыпьте рубленой зеленью и готово.

Сразу подавайте к столу.