Молочное желе с желатином: пошаговый рецепт

В одну миску выложите 2 листа желе, а в другую — 6 листов. Залейте небольшим количеством холодной воды и оставьте на некоторое время.

Тем временем вымойте клубнику, переложите ее в блендер, добавьте сахар (2 столовые ложки) и перемешайте до однородной консистенции, затем перетрите содержимое через сито.

Слейте воду с миски, где 2 листа желатина, и влейте кипяток, хорошенько перемешайте. Влейте полученную смесь в клубничное пюре. Если смесь очень густая, то долейте немного воды.

Залейте смесь в форму и отправьте в холодильник на 1 час.

Молоко перелейте в сотейник, добавьте оставшийся сахар, ваниль. Отправьте сотейник на средний огонь, но не доводите до кипения.

Слейте воду с оставшихся листочков желатина и добавьте в подогретое молоко, хорошенько перемешайте до растворения.

Очень хорошо охладите смесь и залейте в форму к клубничной, отправьте в холодильник на 4- часов.

Перед подачей окуните форму в кипяток на 1 секунд, чтобы легко снять ее. Переверните и выложите на тарелку.