«Мокрый» шоколадный торт: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

В миску разбейте яйца, и насыпьте сахар.

Хорошо взбейте венчиком или миксером яйца с сахаром.

Влейте рафинированное растительное масло.

Влейте воду. Она должна быть холодной или комнатной температуры.

Добавьте соду погашенную уксусом или лимонным соком. Постепенно насыпьте муку и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Просейте какао и добавьте в тесто.

Снова хорошо перемешайте тесто.

Пеките торт в духовке при температуре 10 ℃ 3-40 мин.. Духовку следует заранее разогреть. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой. Можно печь торт в мультиварке в режиме "Выпечка". Я так и сделала.

Приготовьте крем для торта. Жирную сметану выложите в миску, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте миксером или венчиком блендера до пышной, стойкой и однородной консистенции.

Корж достаньте из формы, остудите и разрежьте на две части вдоль. Прослоите коржи кремом, и смажьте бока торта.

Украсьте торт по вкусу. Я верх торта полила растопленным шоколадом. Бока посыпала измельченным печеньем.

"Мокрый" шоколадный торт можно есть сразу, не ожидая пока он пропитается. Но через несколько часов он станет ещё вкуснее.