Мититеи по-молдавски: пошаговый рецепт

Заправьте фарш солью, перцем, добавьте соду, крахмал, хорошо перемешайте.

Мелко порубите чеснок, добавьте в фарш.

Влейте в фарш молоко, хорошо вымешайте, отбейте, положите в пакет примерно на 30 мин. .

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, сформуйте котлетки длиной примерно см. и диаметром 2,-3 см. Обжарьте со всех сторон.

Обжаренные мититеи переложите в сотейник.

Сверху добавьте порезанный полукольцами репчатый лук, перец горошком, лавровый лист, залейте кипятком вровень с котлетками. Поставьте в духовку при температуре 180 ℃ на 30 мин. .

Достаньте мититеи из духовки. Подавать их следует горячими.

Можно подать мититеи порционно с гарниром, с овощами. Мититеи получаются вкусными, сочными, отличное семейное блюдо, годится для будничного и для праздничного стола.