Минтай под маринадом: пошаговый рецепт

Рыбу для данного блюда можно использовать как замороженную, так и свежую. В первом случае, рыбу следует размораживать при комнатной температуре. Затем минтая хорошо промываем под проточной водой и просушиваем.

Нарезаем минтая на порционные куски.

Каждый кусочек хорошенько натираем солью со всех сторон, перчим, приправляем по вкусу. И оставляем мариноваться примерно на 30 мин. .

Теперь займемся овощами. Почистим лук и нарежем его полукольцами.

Затем очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Овощи перекладываем в тарелки и откладываем в сторону.

После того, как рыбка замариновалась, в плоскую тарелку насыпаем примерно 150 грамм муки. На плиту ставим сковородку, наливаем в нее масло и хорошенько обмакивая кусочки рыбы, отправляем их жариться.

Рыбу обжариваем примерно -8 мин. с каждой стороны.

Затем в сковородку равномерно добавляем лук. Лук должен закрыт всю рыбу.

Затем также равномерно выкладываем морковь.

Затем массу заливаем молоком, солим перчим, добавляем любимые приправы и накрываем сковородку крышкой. Сбавляем огонь и тушим блюдо примерно 40 мин.. Готово!