Маринованный сельдерей: пошаговый рецепт

Сельдерей моем, чистим, и режем мелкими кусочками.

Делаем маринад. В воде разводим соль, вместе с уксусом и нарезанным мелко чесноком, лаврушкой и перцем. Доводим до кипения.

Бросаем в кипяток сельдерей, держим 4 мин. , выключаем огонь, и, не доставая сельдерей, остужаем.

Достаем из маринада, и обсушиваем полотенцем.

Складываем сельдерей в стерильную банку вместе с приправами на выбор. Растительное масло разогреваем, заливаем сельдерей, и закрываем банку крышкой.

Такую заготовку можно закатать на зиму, или же просто хранить в холодильнике, а подавать с зеленью и оливками. Необычно и вкусно!