Маринованный лук-порей: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованного лука-порея. У лука удалите верхние испорченные листья и отрежьте жесткую, зеленую часть.

В кастрюлю влейте чистую воду, выложите лавровые листья и перец. Доведите воду до кипения.

Всыпьте в маринад сахар.

Добавьте в кастрюлю соль и кипятите маринад в течение 3 мин. .

Банки и крышки тщательно вымойте. Железные крышки кипятите в течение мин. , банки стерилизуйте любым удобным способом.

Лук-порей порежьте на кусочки, очень толстые участки можно разрезать на 4 части.

Плотно выложите порей в банки.

В кипящий маринад влейте уксус и кипятите ещё 2 мин. .

Залейте кипящим маринадом банки с луком, не доходя до конца два см. Влейте растительное масло и сразу закатайте.

Переверните банки вверх дном и укутайте в теплое одеяло. Оставьте заготовки до полного остывания.

Удачных заготовок!