Маринованная морковь быстрого приготовления: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Морковь выбирайте сладких, сочных сортов, а не кормовых. Очистите ее от кожуры и промойте. Очистите чесночные зубчики и также промойте их в воде.

В казан или ковш высыпьте соль, горошины перцев, овощную приправу, выложите зерновую горчицу.

Влейте горячую воду и аккуратно все перемешайте. Поместите емкость на плиту и доведите рассол в ней до кипения, затем сразу выключите нагрев. Влейте уксус и перемешайте.

Морковь нарежьте крупными кружочками, можно брусочками или кубиками, по вашему желанию.

Выложите морковь в приготовленный маринад и нарежьте туда же чесночные зубчики или выдавите их через специальный пресс. Оставьте в таком виде заготовку остывать на 30 мин.. Во время остывания морковная нарезка "втянет" в себя маринад, станет вкусной и пряной.

Выложите приготовленную маринованную морковь в банку или контейнер для пищевых продуктов. Залейте маринадом и поместите в холодильник. При необходимости извлеките из холодильника и подайте к столу.