Манные кексы с орехами и фруктами: рецепт

В глубокой миске взбить 3 куриных яйца, добавить сахар, соль и взбить венчиком.

В миску добавить растопленное масло, кефир, орехи, желательно жареные, изюм, курагу, нарезанную небольшими кусочками и перемешать.

Добавить манную крупу и разрыхлитель для теста, перемешать.

Тесто оставить на 10 мин.. при комнатной температуре.

Форму для кексов смазать растительным маслом и наполнить тестом на 1 см ниже края формы.

Разогреть духовку до 180°С и выпекать кексы 30 мин.. до золотистой корочки.

Достаньте кексы из духовки и проверьте их готовность зубочисткой или деревянной палочкой, воткните палочку в кекс и достаньте, палочка должна остаться сухой. Если палочка будет влажной верните кексы в духовку еще на 5 мин.

Готовые манные кексы с орехами остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.