Маффины с орехами: пошаговый рецепт

Предварительно разогреть духовку 160 ℃. Сбрызнуть форму для маффинов (любого размера) маслом в спрее. Вместо формы вы можете использовать силиконовые чаши.

Взбить два яйца. В средней миске смешать коричневый сахар, муку и орехи пекан.

В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло и яйца вместе до получения однородной консистенции.

Постепенно добавить в яичную смесь мучную смесь и аккуратно перемешать до однородной массы.

Ложкой выложить полученное тесто в подготовленную форму для маффинов, заполняя отделения примерно на 2/3 их объема. Поставить форму в предварительно разогретую духовку и выпекать в течение 2 мин. .

Дать маффинам остыть в форме несколько мин. , затем извлечь из формы и дать полностью остыть на стойке.

Когда вы только извлекли форму из духовки, можно положить небольшой кусочек сливочного масла на верхушку каждого маффина.