Луковое варенье
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Луковое варенье — популярная закуска во французской кухне. Оно хорошо сочетается с сырной нарезкой, вином, виноградом и крекерами. Предлагаю простой способ приготовления.
Ингредиенты
- Мука — 1,5 Стакана
- Сахар — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло — 6 ст. л.
- Сливки — 6 ст. л.
- Йогурт — 1/4 Стакана
- Апельсин — 1 шт. (цедра)
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук нарежьте на тонкие полукольца. Если хотите более однородную консистенцию варенья, то можно нарезать лук кубиками.
Разогрейте в кастрюле с толстым дном сливочное масло. -10 мин. томите лук до мягкости и прозрачности. Поджариваться и менять цвет он не должен!
Затем добавьте все специи, сироп топинамбура, сахар и белый винный уксус. Все перемешайте.
Доведите до кипения и томите лук на медленном огне примерно 2-2, часов. Периодически помешивайте.
Лук должен приобрести золотистый цвет, стать мягким, а вся жидкость выпариться.
Переложите луковое варенье в стеклянную баночку и остудите. Луковое варенье готово,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту