Линь запеченный: пошаговый рецепт

Выпотрошенных линей необходимо замочить на пару часов в подсоленном молоке. Это делается для уничтожения того самого неприятного аромата линя.

Пока рыба замачивается, подготовим остальные ингредиенты - лимон, петрушку и какие-нибудь ароматные специи.

Каждую рыбешку снаружи и внутри натираем специями, внутрь каждой кладем пару ломтиков лимона и петрушку (количество - по вкусу).

Заворачиваем каждую рыбешку в фольгу.

Запекаем 30 мин. при 180-200 градусах. мин. за -10 до окончания приготовления фольгу необходимо открыть, чтобы рыба слегка подсохла и зажарилась.

Достаем рыбу из духовки, слегка остужаем (рыбу не подают очень горячей, опасно - из-за костей).

Подаем с любимым гарниром и овощами. 😉