Лимонные чипсы: пошаговый рецепт

В широкую кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар, залейте водой, сварите сироп.

Пока варится сироп, хорошо промойте лимоны, нарежьте очень тонкими ломтиками, стараясь сохранить целостность ломтика.

Выложите лимонные ломтики в сироп, понизьте температуру нагревания и проварите 30 мин. (без кипения) на медленном огне.

Кулинарными щипцами или просто вилкой выложите лимонные ломтики на бумагу для выпечки.

Выпекайте (сушите) лимонные ломтики при температуре 90 ℃ с конвекцией 1,-2 часа. Если в духовке нет режима конвекция, то просто сделайте минимальный режим горения. По истечении половины времени переверните лимонные ломтики другой стороной вверх.

Лимонные цукаты получились очень вкусные и красивые. При желании их можно подвесить на ниточке, как новогоднее украшение. Или дополнить ломтиками любые десерты.

Лимонные цукаты получились тонкие, вкусные и необыкновенно привлекательные на вид.