Лепешка пита без дрожжей (простой рецепт): пошаговый рецепт

Name: Лепешка пита без дрожжей (простой рецепт)
Yield: 2
Ingredients: Кролик — 1 шт. (крупный); Винный уксус — 0.5 Стакана; Лук — 2 шт. (1 - в маринад, 1 - для соуса); Оливковое масло — 6 ст. л. (половина - в маринад, половина - в соус); Чеснок — 3 Зубчика; Перец чили — 1 шт.; Орегано — 0.5 ст. л.; Лавровый лист — 2 шт.; Зелень — 1; Мука — 3 ст. л.; Вино красное сухое — 700 мл.; Куриный бульон — 2 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Лепешка пита без дрожжей (простой рецепт)

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сегодня вы узнаете, как приготовить лепешку пита без дрожжей. Такая лепешка прекрасно подойдет к первым блюдам, а также отлично будет смотреться самостоятельно. Приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

Кролик — 1 шт. (крупный)
Винный уксус — 0.5 Стакана
Лук — 2 шт. (1 - в маринад, 1 - для соуса)
Оливковое масло — 6 ст. л. (половина - в маринад, половина - в соус)
Чеснок — 3 Зубчика
Перец чили — 1 шт.
Орегано — 0.5 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Зелень — 1
Мука — 3 ст. л.
Вино красное сухое — 700 мл.
Куриный бульон — 2 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

В отдельной емкости смешиваем пшеничную муку и соль, добавляем масло и тщательно все перемешиваем руками. Постепенно добавляем в массу воду и начинаем вымешивать тесто. Делаем это до тех пор, пока тесто не станет эластичным и достаточно липким. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 10 мин. .

По истечению времени начинаем раскатывать тесто на рабочей поверхности, предварительно посыпанной мукой. Раскатываем тонкую лепешку из теста и выкладываем ее на сковороду без масла. Выпекаем на сильном огне, переворачивая. На каждую сторону уйдет примерно по 30 секунд. Теперь перекладываем лепешку на решетку над огнем и выпекаем до появления пузырей. Пита без дрожжей готова,