Куриный суп с омлетом: пошаговый рецепт

Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Морковь очищаем и нарезаем также, как картофель.

Колечками режем лук-порей.

В глубокой емкости взбиваем яйца со сливками и солью.

В кипящий бульон опускаем картофель, ещё раз доводим до кипения. Затем варим суп на медленном огне.

Морковь обжариваем на растительном масле с луком-порееем.

Когда картофель сварится, добавьте морковь и лук-порей в кастрюлю.

Добавляем в суп порезанное куриное мясо.

Добавляем в суп лавровый лист и специи, накрываем крышкой.

Тем временем поджарим омлет.

Готовый омлет чуть остудите и порежьте полосочками. Добавьте полоски омлета в суп.

Также добавляем в суп измельченную зелень.