Курица в лечо: пошаговый рецепт

Подготовьте нужные продукты. Лечо у меня домашнего приготовления.

Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне с ложкой оливкового масла в течение мин. .

Куриное филе нарежьте полосками и добавьте через мин. к луку и чесноку. Жарьте до светлого состояния мяса, переворачивая. На это уйдет 1 минута.

Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами. Влейте вино, перемешайте.

Блюдо можно приготовить двумя способами. Первый - лечо отправить к мясу в таком виде, как оно есть в банке. Второй способ - лечо перебить в блендере в однородную массу.

Я готовила вторым способом. Выложила лечо в блендер, ополоснула банку 100 мл воды и вылила к лечо. Перебила в однородную массу.

Перелейте лечо к мясу. Добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и тушите мин. 2-30. Количество жидкости регулируйте на свой вкус.

Если желаете более густой соус, тогда увеличьте огонь и готовьте до получения желаемой густоты. Снимите готовое блюдо с плиты и посыпьте зеленью.

Я подавала с рисом.