Курица по-тайски: пошаговый рецепт

Name: Курица по-тайски
Yield: 2
Ingredients: Куриные желудки — 700 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Белый хлеб — 2 ломтика; Соль; Специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Курица по-тайски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Этот рецепт курицы по-тайски поможет вам приготовить блюдо не хуже, чем в настоящих ресторанах тайской кухни. Возможно, сами тайцы готовят блюдо чуть иначе, но во всяком случае рецепт очень похож.

Ингредиенты

Куриные желудки — 700 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Белый хлеб — 2 ломтика
Соль
Специи

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала сделаем соус. Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь. Растопите в ней сливочное масло (1 ст. ложка), затем бросьте туда давленный чеснок и измельчённые орешки (50 грамм). Жарьте всё одну минутку.

Перемешайте лимонный сок с сахаром, можете даже растопить сахар в соке в микроволновке. Добавьте сладкий лимонный сок в кастрюлю, так же соевый соус, перец Чили, соль и перец горошком. Перемешайте всё и потушите примерно четырёх мин.. Затем отставьте в сторону.

Возьмите сковороду, растопите в ней сливочное масло (6 ст. ложек), и выложите кусочками нарезанную курицу. Посолите, поперчите и обжаривайте со всех сторон, когда все стороны кусочков поменяют свой цвет, отложите курицу. Не пережарьте её! Мы её ещё будем тушить.

Сварите лапшу.

Сварите яйца и порубите их на маленькие кусочки.

Верните курицу на огонь.

Жарьте её до готовности самостоятельно и буквально за две мин. добавьте варёную лапшу и яйца. Натрите морковь тонкой соломкой. Добавьте её вместе с лапшой и яйцами.

Посыпьте готовое блюдо ещё в сковороде орехами, помешайте вместе с ними. Ваша курица по-тайски готова!