Курица по-китайски с рисом
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Ароматная острая курица по-китайски готовится очень быстро. Секрет в технике стир-фрай, когда мелко и ровно нарезанные кусочки постоянно перемешиваются в раскаленном глубоком воке.
Ингредиенты
- Куриное филе — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчиков
- Имбирь — 1 Ломтик (кусочек размером с фундук)
- Сладкий перец — 2 шт.
- Зеленый лук — половина Пучка
- Перечная острая паста — 1 ч. л. (или)
- Смесь китайских пряностей — 1 ч. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Кунжутное масло — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Кунжут — 2 ст. л.
- Рис — 1 Стакан
- Соль
- Перец
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте перец и репчатый лук некрупными перьями. Чеснок мелко порубите. Имбирь натрите на терке. Куриное филе нарежьте кубиками.
Разогрейте в воке оба вида масла и обжарьте филе до румяной корочки. Огонь выше среднего, ровный, и не забывайте помешивать.
Добавьте нарезанные овощи, перемешивая, жарьте мин. 3.
Добавьте перечную пасту и смесь пряностей. Прогрейте одну минуту.
Влейте соевый соус и рисовый уксус. Помешивая, готовьте ещё пару мин. , пока лишняя влага не испариться.
Параллельно приготовьте рассыпчатый рис удобным для вас способом. Соотношение риса и воды 1:1,.
Подавайте горячий рис и курицу сразу же, посыпав кунжутом и шинкованным зеленым луком.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту